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上善若水

发布时间:2017/9/26 9:52:47

  上善若水·工艺类非物质文化遗产项目精品展

  五行之水,始于亥,旺于子,接地气于丑。水具有滋润、寒冷的特性,属北方。本次展览聚集了一些无论是其选材用料还是制作过程都与"水"有缘的工艺类非遗精品项目,望与您共同分享其艺术的美轮美奂与巧夺天工。

朵云轩木板水印技艺  郁金香酒酿造技艺  神仙酒传统酿造技艺  崇明老白酒传统酿造技艺  七宝老酒酿造技艺 

 上海黄酒传统酿造技艺  药斑布印染技艺  海派漆器制作技艺  土布染织技艺

 

·朵云轩木板水印技艺

  "镂象于 木,印之素纸"的传统木版水印艺术源于中国古老的雕版印刷术,是中国古代文明和传统文化的重要组成部分。早在唐代,木版水印技艺就已经相当成熟,从流传于 世的中国唐代咸通九年(868年)雕版印制的《金刚般若经》插图扉页来看,无论刻版还是印制都已有相当的水平。

  朵云轩自1900年创立 之日起,就传承了木版水印这一传统技艺。历经百余年的研究、制作和拓展,发展成为一门综合了绘画、雕刻和印刷的再创造艺术。在江南温暖湿润的地理气候环境 中,受"海派文化"的滋养,形成了作品用料考究,精致、典雅、秀润的风格特征,与荣宝斋木版水印形成了中国木版水印"南朵北荣"两大流派。其惟妙惟肖、几 可乱真的木版水印作品,为人们学习、欣赏和收藏各朝各代的佳作提供了机会,起到了其他印刷品所不可替代的表达和流传作用。


朵云轩木版水印技艺作品:《楚辞集注》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《朵云诗笺》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《萝轩变古笺谱》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《明刻套色西厢记图册》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《清石涛花卉册》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《任伯年团扇小品》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《十竹斋书画谱》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《水浒人物全图》

 


朵云轩木版水印技艺作品:《徐渭杂花图卷》

 

 

·郁金香酒酿造技艺

  郁金香酒是嘉定名特产之一,至今已有三百多年历史,因酒中有郁金和广木香等三种带香字的草药,故以"郁金香"命名。清康熙年间,嘉定"六君子"之一的张鹏翀饮用郁金香酒后曾赋诗一首:"郁金香注古黄流,一斗分来助拍浮,醉掃翠峦千万叠,可能胜似换凉州"。


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香二十礼盒酒》

 


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香十年陈嘉定原浆》

 


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香手工黄酒》

 


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香随意五年酒》

 


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香喜庆锦绣十二年》

 


郁金香酒酿造技艺展品:《郁金香云间一品六年陈》

 

 

·神仙酒传统酿造技艺

  神仙酒历史 悠久,最早起源于明清。据《四团志》记载,早在明初,私营商铺中便有"酿酒一爿"。"清同治年间,蔡姓在蔡家宅,开设糟坊。1900年东新市人徐小青在新 桥开设糟坊,时酿酒工艺用土法蒸锅,酿酒原料用高粱、小麦"。可见,明清时期四团地区白酒酿造技艺已备雏形。


神仙酒传统酿造技艺展品:《上海老窖8年陈》

 


神仙酒传统酿造技艺展品:《上海老窖15年陈》

 


神仙酒传统酿造技艺展品:《神仙大曲》

 


神仙酒传统酿造技艺展品:《天之香琼浆》

 


神仙酒传统酿造技艺展品:《玉润原浆酒》

 

 

·崇明老白酒传统酿造技艺

  崇明老 白酒发展至今已有700多年历史。据明正德年间(公元1506年-1522年)纂修的《崇明县志》记载,元朝时崇明就开始增收酒税。在元朝(公元1271 年—1368年)时,崇明的农民就已经采集当地生长的辣蓼草(酒药草)和大米一起酿制成"酒饭"(酒酿)。"酒饭"又香又甜,含有很低的酒精度,"酒饭" 在特定的条件下放置几天后便会变成米酒,称为"老白酒"。崇明老白酒是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿制而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有 甜白酒、米酒、水酒之称。


崇明老白酒传统酿造技法展品《菜花黄酒》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《崇明老白酒五年陈》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《崇明老白酒瀛酒》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《崇明老白酒原浆米酒》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《东明米酒、酒酿原露》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《顾氏崇明老白酒》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《酿酒具》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《酿酒器具》

 


崇明老白酒传统酿造技法展品《糯液香酒》

 

 

·七宝老酒酿造技艺

  位于上海西南近郊的七宝古镇不仅有优秀的自然与人文景观,当地所酿的白酒更是著名。从早期的"七宝烧"到风靡上海的"七宝大曲"、"上海大曲"、"熊猫大曲"等众多品牌皆出自七宝老酒这一具有当地传统特色的纯手工酿酒技艺。

  现在七宝老街上许多酒坊都恢复了土法酿制"七宝老酒",将七宝老酒酿造技艺延续至今,深受人们的喜爱。


七宝老酒酿造技艺展品《七宝老酒》

 


七宝老酒酿造技艺展品《七宝老酒酒罐》

 


七宝老酒酿造技艺展品《七宝老酒礼品酒》

 


七宝老酒酿造技艺展品《饮酒酒具》

 


七宝老酒酿造技艺展品《制酒原料》

 

 

·上海黄酒传统酿造技艺

  上海黄酒 的饮用开始盛行于宋代,一直延续至今。其饮酒习俗各式各样,有三朝酒、剃头酒、得周酒、寿酒等,人生的每一个阶段都与酒有不可分割的联系,寄托着人们对美 好生活的祈愿。而每逢婚嫁喜庆,饮用黄酒更是必不可少的,其中最著名的就是"女儿酒",是"女儿"出生后就着手酿制的,贮藏在干燥的地窖中,或埋在泥土之 下,直到女儿长大出嫁时,才挖出来请客或作陪嫁之用。


上海黄酒传统酿造技艺展品:《和酒15年陈》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《和酒30年陈》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《和酒十年陈》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《锦绣12上海老酒》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《上海老酒海上繁华》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《上海老酒荣尊30》

 


上海黄酒传统酿造技艺展品:《石库门经典20年》

 

 

·药斑布印染技艺

  药斑布印染技艺发源于安亭,至今已有八百多年的历史,创始者为安亭归氏,这一工艺数代传承,又普传民间,安亭药斑布又称"归氏药斑布"。

  药斑布布质好,耐穿,透气,且图案鲜艳亮丽,长期储存不褪色、不霉变,是其他染色土布无可相比的。清末王鸣盛所作的"一九二九征雁飞,三九清霜秋叶稀;四九在眠如露宿,催裁药布制寒衣。"诗句就是描绘了当时人们对药斑布的所衷爱的情景。


药斑布印染技艺展品《药斑布》

 


药斑布印染技艺展品《药斑布料》

 


药斑布印染技艺展品《药斑布制作工具》

 

 

·海派漆器制作技艺

  上海开埠以 后,成为东南沿海最大的商港,店铺商号如雨后春笋般地出现。上海漆器业最初加工制作的"作品"就是这些商店的招牌、匾额。上海的繁荣使来自扬州、北京、山 西、甘肃、四川、福建各地的漆器匠师高手云集于此。清末民初,上海漆器业进入了兴盛时期,逐渐形成了独树一帜的海派漆器。

  海派漆器作品大到屏风、桌椅、窗格、书架;小到笔床、茶具、砚匣、书箱,使珍玉镶嵌和漆器珠联璧合、天衣无缝、相得益彰,具有华丽富贵、典雅、浑厚的艺术特征。


海派漆器制作技艺作品:《富贵荣华》挂屏

 


海派漆器制作技艺作品:《山居图》挂屏

 


海派漆器制作技艺作品:《石竹图》台屏

 


海派漆器制作技艺作品:《五伦图》漆器剔红百宝镶嵌扇

 


海派漆器制作技艺作品:《紫藤戏蝶》台屏

 

 

·土布染织技艺

  庄行镇地处奉贤西 部,自元代至元年间起,由于黄道婆棉纺织工艺传入,民间涌现出众多的能工巧手,以家家植棉、户户做布,工艺精湛而成为上海土布的发祥地之一。至清代,庄行 土布工艺已在江南地区名列前茅,以至乾隆年间《奉贤县志》记载:"今世布之佳者,首推松江,而松江之布尤推奉贤庄行云。"

  土布一般洋蓝色、白色多为男性服饰用料,掺入红色、绿色、青莲色的则为女性服饰用布。其他土布纹理式样还有宽形条纹、细形条纹、方格纹、骰子花纹、芦苇花纹、鸡眼纹、井字纹等。人们把土布视为重要的财富,若有女儿出嫁,陪嫁土布越多越显娘家富贵。


土布染织技艺作品《土布包》

 


土布染织技艺作品《土布钱包》

 


土布染织技艺作品《土布手套》

 


土布染织技艺作品《土布拖鞋》

 


土布染织技艺作品《土布围兜》

 


土布染织技艺作品《土布袖套》

 


土布染织技艺作品《土布衣》

 


土布染织技艺作品《拖鞋》