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吃汤团、看花灯、玩非遗,又是一年元宵!

来源:上观新闻       发布时间:2018/3/13 16:23:54

  “有灯无月不娱人,有月无灯不算春。”正月十五到了,又是一年元宵。吃汤团、看灯彩、猜灯谜,上海街头巷尾洋溢着浓浓的节日气氛。元宵期间,豫园灯会巡街表演以一天五场的频率上演,艺术灯彩传递吉祥寓意;莘庄灯会首次在夜间开放花灯展示,并延长至三天;在苏家屯路、抚顺路举行的杨浦区元宵行街会,将非遗展示、戏曲演出、美食文化融于一体,热热闹闹;而在宝山顾村镇诗乡广场,2018个灯谜字谜,等待市民大显身手……

  

豫园灯会中高9米、重1吨的生肖金狗吸引众多游客留影

  元宵看灯去处多

  元宵节又称为“上元节”,按中国民间的传统,在天上皓月高悬的元宵夜,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。在上海,元宵看灯去处颇多,一盏盏精巧绝伦的灯彩,将古老习俗延续至今。

  豫园灯会自然最受欢迎,除了近40组大型灯组外,元宵三天的巡街表演尤为精彩。巡街队伍将由一对可爱金狗鸣锣开道,身后跟随着国家级非遗川剧变脸,以及技艺高超的杂技、武术表演,队伍中还有讨喜的《鸿运当头》舞蹈。队伍的最后是福禄寿三星,分别象征着幸福、富贵、长寿。福星头戴官帽、手持玉如意,寓意赐福人间;禄星手捧金元宝,寓意吉祥富贵;寿星留着长长的白色胡髭,手持龙头杖,意为长命百岁。在每天5场的巡街表演中,福禄寿三星将齐齐向游客们送上新年祝福。

  

在凝晖路的爱情街上,成双成对的天鹅灯、鹦鹉灯与卡通狗灯,为情侣们送上浪漫祝福

  今年,在闵行莘城中央公园举办的莘庄灯会将延长至3天,并首次在夜间开放花灯展示。“接汉疑星落,依楼似月悬。”灯会将现代元素与民俗文化相结合,分为“元宵灯会”“文化传承”“民艺表演”“汤圆联展”4大板块。除了赏灯,现场还有舞龙、小丑互动、歌舞等精彩表演。2日晚18点45分,莘城公园的清水平台,还将上演一场别开生面的灯光秀。3月2日、3日,亮灯开放至晚上20点,4日开放至晚上18点。

  “十三上灯十八落”,在文化底蕴深厚的北新泾,自古就有上塔灯的祈福仪式。指的是正月十三晚上,要竖起高高的灯塔,祝愿赶考的秀才登科晋第,也祝愿生意人蒸蒸日上。上灯这天要吃汤圆,象征“圆圆满满”,正月十八晚上落灯,落灯时要吃面条,象征“顺顺畅畅”。正月十三晚,在居民的见证下,两串大红灯笼已缓缓攀升到长宁民俗文化中心的楼顶,火红的颜色,给节日又添一份喜庆,也寓意着新年生活红红火火。

  在杨浦四平社区苏家屯路、抚顺路,一年一度的元宵行街会也在元宵当天登场。自上世纪20年代起,杨浦地区的居民就将原流行于苏北的“唱凤凰”“送麒麟”“踩高跷”等新年风俗,与上海的庙会活动相融合,并固定于元宵节进行。现场不仅有舞龙舞狮、非遗展示、戏曲表演,还有包汤团、猜灯谜等互动活动。这幅立体动态的闹元宵民俗画卷,每年都被周边居民津津乐道。

  汤团甜味迎元宵

  过元宵节必吃的一种食物,北方称之为“元宵”,南方称之为“汤团”。元宵节吃汤团,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。

  3月1日,“宝山味道”主题展览暨“品出团圆味儿”元宵品鉴活动在大隐精舍举办。现场展出宝山汤团、罗店鱼圆、四喜风糕、上海黄酱、鞋底年糕、红烧鮰鱼六种宝山美食。观众不仅能试吃来自宝山的特色美食,还能亲自动手体验包汤团、做鱼圆的乐趣。“宝山汤团最大的特点是全部使用宝山当地所产的食材,包括糯米、枣泥、豆沙,并且全部手工制作。”现场,传承人金惠丽边包汤团、边介绍,“与一般汤团不同,宝山汤团分两种,尖头的是甜汤团,圆汤团是咸的,里面可以包萝卜丝、荠菜等。”品尝了汤团的李阿姨说:“手工汤团味道、口感最好,很有小时候的味道。”

  

市民品尝罗店鱼圆

  

每碗六个,这是盛汤团的吉利数

  豫园商城里的百年汤团老店,也早为元宵节做好了准备。店家介绍,汤团的秘诀在于用料,好吃的汤团要做到洁白圆润,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,需集香、甜、鲜、滑、糯于一身。每逢元宵节,店内的师傅凌晨两三点就到岗了,20多名员工一刻不停地制作手工汤团,每小时每人能包上三四百只;平日里营业到21点,而在元宵期间,一直开业到23点都难以结束,“元宵3天可以卖出28万只汤团。”

  

游客在豫园内的宁波汤团店排成长龙购买汤团

  

市民品尝非遗美食罗泾四喜风糕,因“糕”与“高”二字谐音,被寓意步步高

  非遗体验闹佳节

  除了赏花灯、吃汤团,还有更热闹的元宵市集静候来客。

  

市级非遗“罗泾十字挑花技艺”吸引许多市民

  元宵节充满了诗情画意。3月1日,第二十九届五区元宵书画笔会在上海工程技术大学举行,来自松江、杨浦、虹口、浦东和崇明的76名书画艺术家和书画爱好者齐聚一堂,泼墨挥毫,以艺会友,现场创作完成了一幅反映松江题材的书画长卷。

  在打浦桥社区文化中心,“金犬闹元宵”同样热热闹闹。2日下午,中心三至五楼全部开放,三楼有捏面人、香囊制作、剪窗花等非遗体验,四楼是狗年DIY灯笼制作,五楼则是年轻人最喜爱的面部彩绘和蛋画活动。

  

专家现场讲解宝山美食——红烧鮰鱼的制作技艺

  3月3日,上海市群众艺术馆将举办为期一天的“海上年俗之元宵市集”。一楼舞台将展演一场穿越时空的唐制婚典,通过舞台演绎,结合汉服、民俗、乐舞、皮影、说唱等内容,将传统婚俗礼仪娓娓道来。四楼多功能厅将进行西游记《火焰山》的皮影表演,中国民间皮影艺术馆副馆长马静会向观众详细介绍皮影发展史。此外,现场的手工青年匠人原创市集,则聚集了传统非遗艺术和当代流行手工艺,含皮影、年画、剪纸、中国结艺、草木染、糖人、棕编、布艺、唐菓子、勾花、紫砂、茶艺等多个品类在内。